KEDAI PPATI PASAR SITI KHADIJAH

 

Kedai ppati Pasar Siti Khadijah. Konsep kedai ppati (pati) banyak diamalkan di Kelantan, termasuk di Pasar Siti Khadijah.

Konsep kedai ppati adalah kedai makan yang mana meja atau tempat makan yang memanjang dengan lebar agak terhad. Ruang kedai agak terhad.

Pengunjung akan duduk makan sebaris dan tidak menghadap orang lain secara berdepan.

Sebaliknya, pengunjung akan mengadap bahan yang akan diproses dijadikan hidangan yang digantung atau diletak di dalam almari atau rak kaca.

Biasanya makanan di kedai ppati sudah siap dibungkus. Penjual hanya akan membuat air atau masakan yang sekadar dipanaskan kembali mengikut menu yang diminta seperti sup.

Kedai ppati di Pasar Khadijah adalah di tingkat satu (atas pasar)