Cerita: MINYAK ZAITUN ZOUITINA BANYAK KHASIAT

Extra Vigin Olive Oil Zouitina, minyak zaitun putik terbaik Moroco. Zouitina Prestige ialah minyak zaitun extra virgin yang diperoleh daripada pengekstrakan sejuk pertama dan menggunakan proses mekanikal.

Ia mempunyai kadar keasidan yang sangat rendah (kurang daripada 0.2%) dan kandungan lemak yang sempurna dan menjadikan minyak ini salah satu minyak zaitun extra virgin terbaik di dunia.

Zouitina menerima beberapa anugerah antarabangsa dan juga Maroco yang mana berdasarkan dan dicirikan dari segi keseimbangan yang terdapat dalam semua sifat organoleptiknya.

Mengapa anda perlu memilih Extra Vigin Olive Oil Zouitina berbanding minyak zaitun lain:
- Mendapat banyak anugerah.
- Mempunyai tahap keasidan rendah.
- Tidak pahit dan tidak perit di tekak.
- Bau segar buah.

- Rasa lembut dan mesra deria rasa.
- Berkualiti tinggi.
- Jaminan kualiti mesra deria rasa dan bau.
- Anak-anak pun boleh minum
- Kualiti terbukti secara klinikal

Minyak Zaitun Zouitina Prestige merupakan minyak zaitun yang terhasil daripada buah zaitun muda dan putik. Buah zaitun muda yang dituai awal dan diproses dalam tempoh singkat mampu menghasilkan minyak zaitun yang mempunyai bau serta rasa buah yang segar dan ringan untuk diminum.

Apakah yang anda perlu tahu mengenai minyak zaitun? Kepada mereka yang telah lama mengamalkan atau baru mahu berjinak-jinak mengamalkan pengambilan makanan sunah ini, apa yang sebenarnya anda perlu tahu?

Perkara pertama yang anda perlu tahu ialah, buah zaitun terhasil dari perahan buah zaitun yang menghasilkan dua bahagian, iaitu minyak zaitun dan hampas buah zaitun yang diperah. Hampas buah zaitun disebut sebagai “pomace”

Minyak zaitun yang terhasil dari proses perahan tadi kemudian akan dikelaskan kepada tiga kategori berdasarkan kualiti minyak yang terhasil. Tiga kategori ini ialah Extra Virgin Olive Oil (EVOO), Virgin Olive Oil (VOO) dan Lampante.

Dari tiga kategori ini, hanya EVOO dan VOO yang selamat untuk dimakan sebagai Edible Oil. Lampante pula tidak selamat untuk dimakan kerana ia tidak menepati nilai kimia minyak zaitun yang selamat serta tidak memenuhi ujian organoleptic yang ditetapkan bagi minyak zaitun.

Perkataan Lampante itu sendiri dari Bahasa Sepanyol bermaksud lamp oil atau minyak lampu. Ini kerana minyak yang rendah kualiti ini kebiasaannya digunakan sebagai minyak lampu.

Menurut angka WHO, lemak trans membawa kepada setengah juta kematian akibat penyakit jantung setiap tahun.

Denmark yang telah mengambil langkah menghapuskan lemak trans dalam produk makanan sejak 20 tahun lalu telah menyaksikan penurunan penyakit kardiovaskular. Lemak trans ialah asid lemak tak tepu yang boleh terhasil dalam makanan semula jadi atau diproses.

Ia dihasilkan dalam sektor makanan yang diproses melalui hidrolisis minyak untuk menghasilkan lemak pepejal seperti marjerin.

Apakah Ujian Sensori/Deria (Organoleptic Test) sangat penting? Ujian Sensori/Deria (Organoleptic Test) melibatkan warna, bau dan rasa minyak zaitun. Ujian ini dilaksanakan bagi mengenalpasti kualiti minyak zaitun sama ada Extra Virgin, Virgin dan yang terakhir serta berkualiti rendah ialah Lampante.

Pilih minyak zaitun yang mempunyai Ujian Sensori/Deria (Organoleptic Test) untuk dapatkan minyak zaitun yang berkualiti tinggi iaitu Extra Virgin Olive Oil.

Keistimewaan minyak zaitun:

- Menurunkan kadar kolestrol

- Menghalang pengerasan pembuluh darah

- Mencegah sakit jantung, serangan strok

- Mengawal tekanan darah

- Mengawal kencing manis

- Antiradang

- Menggalakkan pertumbuhan bakteria baik (Probiotik) di dalam usus

- Membantu mengatasi masalah penghadaman

- Mengandungi antioksidan yang tinggi

- Mencegah penyakit

- Awet muda